Serang, humasunival – Program Studi Teknik Kimia dan Teknik Industri Universitas Al-Khairiyah melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan tema “Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO)” di Desa Kramatwatu, Serang, pada Rabu, (7/8/2024).
Bapak Fajar, ST, MT, dosen dari Program Studi Teknik Kimia, menjadi narasumber utama dalam kegiatan ini. Ia memberikan panduan praktis dan mudah diikuti mengenai proses pembuatan Virgin Coconut Oil, mulai dari pemilihan bahan baku hingga cara menghasilkan minyak kelapa murni berkualitas tinggi. Dalam pemaparannya, Fajar menekankan manfaat kesehatan dari VCO serta peluang ekonominya.
“Dengan memanfaatkan kelapa yang mudah ditemukan di daerah ini, masyarakat bisa mengembangkan usaha rumahan yang potensial,” jelasnya.
Kegiatan ini juga dibawakan oleh Dekan Fakultas Teknik, H. Juju Adhiwikarta, ST, MT, yang memberikan Berbagai sekaligus dukungan penuh atas terlaksananya program pengabdian ini.
“Kami berharap ibu-ibu bisa menanamkan pengetahuan yang didapat hari ini dan menjadikannya peluang usaha yang berkelanjutan. Universitas Al-Khairiyah selalu berkomitmen untuk terus berkontribusi dalam pengembangan masyarakat,” ujarnya.
Selain itu, jajaran ketua program studi dari Teknik Kimia dan Teknik Industri juga turut hadir untuk memberikan dukungan pada acara ini. Mereka melihat kegiatan ini sebagai salah satu upaya konkrit universitas dalam mempererat hubungan antara dunia akademik dan masyarakat, sekaligus mengembangkan potensi ekonomi lokal.
Antusiasme para peserta terlihat dari semangat mereka mengikuti seluruh tahapan pelatihan, mulai dari pengolahan kelapa hingga proses ekstraksi minyak. Banyak ibu-ibu yang berencana memulai produksi VCO secara mandiri setelah pelatihan ini.
Acara ini diakhiri dengan sesi tanya jawab, dimana para peserta berkesempatan bertanya lebih lanjut tentang teknik pembuatan dan cara pengembangan usaha VCO. Kegiatan pengabdian ini diharapkan menjadi awal dari program-program serupa yang terus memberdayakan masyarakat dengan keterampilan praktis dan ekonomi yang bermanfaat.